Peperoncino
Da sempre noto per il suo modo tipico e piccante di insaporire molti piatti della cucina mediterranea e non solo, oggi scopriamo che il peperoncino possa contribuire anche a facilitare il processo di dimagrimento, se inserito in un’alimentazione corretta e se abbinato a una regolare attività fisica. Vediamo insieme come. Il peperoncino (nome scientifico Capsicum anuum L.) appartiene alla famiglia delle solanacee (tra cui si annoverano anche peperoni, melanzane, pomodori) e ha origini assai lontane, che si perdono nel tempo: alcuni reperti archeologici hanno, infatti, dimostrato che già alcuni millenni a.C. presso le popolazioni messicane esso fosse ben conosciuto e ampiamente utilizzato. In seguito alla scoperta dell’America, è stato poi importato in Europa e quindi nel resto del mondo. È fonte di molti minerali come calcio, fosforo, magnesio, potassio, ferro, selenio oltre che di importanti vitamine: si annoverano la A, quelle del gruppo B, la C (particolarmente abbondante nel p
